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2007年10月16日

【viva自然!viva魚!】

先日、秋晴れの中、船釣りにて久里浜沖まで。
今回は、主人と父と私の3人を含め、
一隻に6人という好条件で気合十分。

釣果は・・・真鯛 石鯛 いなだ 潮騒河豚 かわはぎ 宗太鰹 はな鯛
合計 約30匹

石鯛を釣った父

早速、その日のお夕食に・・・
【いなだ + はな鯛】
いなだは刺身と塩焼き。はな鯛は昆布〆めと尾頭付塩焼きに。
*豆知識:いなだは、出世魚である鰤の40cm大の頃の呼び名です。
      (一般的にはまちの手前)

【真鯛 + 宗太鰹】
真鯛は刺身。宗太鰹はたたきに。
*豆知識:はな鯛と真鯛の違いは、尾の先が茶色に縁取られているのが真鯛。
      宗太鰹は、よく鰹節の原料となる鰹です。

他にも、船の上で船頭さんにさばいてもらった
河豚は、刺身と唐揚に。 石鯛は刺身に。などなど

今回も、お腹いっぱい大満足でした!
海に感謝!ごちそうさまでした。

次は、公魚釣りに烏賊釣りも行きたい・・・

ブログ投稿者
店長:和田 高志
1955年7月14日生まれ
趣味:読書、犬の散歩
出身地:神奈川県藤沢市
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