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2008年03月30日

探訪記[食編─蓮‘本酒→ビール 

またしても、アルコールに弱いお子ちゃまが
ビールについてブログ更新です。

日本酒は好きです。
またしても弱いくせに・・・発言です。

そんな日本酒で有名な八海山。
新潟県魚沼という日本有数の米所で、
水も綺麗で美味しい地にある、酒蔵です。

そんな、日本酒が美味しく醸造される酒蔵で
造られているビールがあります。

【八海山泉ビール】
有名ですので、御飲みになられた方も多いのでは・・・
と思いつつ、その中でもkatoがお勧めしますのは・・・

ペールエールです。

苦味はもちろん、何よりも炭酸の気泡が小さい・・・細かい?
感じがkato好みです。
どうも、ビールの気泡の粗いものが苦手なkatoには、
もってこいです。

是非、宜しければお試し下さいませ。

2008年03月26日

【エココロ】

本日、桜もぐんぐん開花する
暖かい良い天気の中、
弊社代表、柏瀬と買出しへ。

ほんの近所のスーパーまでの買出しを済ませ、
荷物を運ぶ姿を見て・・・

エココロッ!!!

ポケットにエコバッグを隠し持っていたようです。

さすが代表・・・
(注》ちょっとヨタッとした姿に見えるのは
急な坂を歩いているからです。念のため。)

そんな私の手には、
買出し中、お腹に呼ばれるまま手にした、
このスーパーでお馴染の【湘南コロッケ】が。

このコロッケは、シンプルな挽肉とジャガイモの
コロッケで、とてもボリュームがあって大満足の一品です。

2008年03月23日

花粉症対策

花粉症が流行しています。

katoは、実は卒業生です。
花粉症を卒業して、10年が経ちました。
当時は思春期にもかかわらず、
5年間は杉花粉が飛散する時期になると、
ティッシュ箱を持ち歩き、
学校の机の横にもティッシュ箱をぶら下げ、
悲しくもないのに、鼻水をすすりながら泣く日々・・・
切ない日々でした。

ここ数年は、ちょっと鼻がむず痒くなる程度。

でも、家族・知人が悩まされておりまして、
その苦しみを知っているkatoは、番組や雑誌、口コミで
「花粉症に効く!」と聞くものは、全て試していただこうと、
御節介にならない程度に手助けをしております。

昨年は、【土筆】が効くと聞き、
野原で1時間半も幼少期のように、日が暮れるのも忘れて
土筆採りに勤しみました。
結果は、人それぞれ。

今年は、とにかく【粘々食材】が効くと聞き、
まずは納豆から!と、主人のご両親の故郷であります秋田の名産
【桧山納豆】を。
あの江戸時代から歌い継がれる『秋田音頭』
「秋田名物〜♪」にも出てくる名物納豆です。

藁に包まれ寝かされた大粒納豆。
泣く子を起こし・・・


かき混ぜ開始。
力いっぱい右に10回・左に10回と、空気を含ませながら繰り返すと、
粘りは想像以上!


計60回くらいかき混ぜると、90gが一気に箸にくっつき持ち上がるほど。
しかも、粘りが強いため持ち上げるのに力がいる。

醤油・生卵・細かく刻んだキムチと浅葱を入れ、
(納豆はキムチと食べると血液サラサラ効果が増すとか・・・)
今年、悲しくも花粉症デビューの主人に食べてもらいました。

結果は・・・
雨の日の翌日、晴れわたり風が吹く中、症状が和らいでいました。

効いたかな・・・と、心の中で呟きつつ、
次の必殺【粘々食材】は・・・ 
お楽しみに。

2008年03月14日

【春の味覚】

すっかり、春めいてきました。

そんな中、【春の味覚】である、
【蕗の薹】、【たらの芽】、【菜の花】狩りに行って参りました。


他にも、両親の故郷から送られてきた【こごみ】も。

冬の雪どけと共に、春の便りを届けてくれる立役者さん達。
採るのもとても楽しく、
天麩羅や御浸し、蕗味噌にして、
食べるのも美味しく、
感謝感謝でございます。

そして、湘南でも、春を発見。

そんな中、
日本で育てられる果実や野菜に変化が出てきていると、
ニュースで取り上げられていました。
農家の方々は、温暖化による気候変動で、
植物の成長に大きな影響が出ていると話していました。

自分が気づかない内に起きている問題に、
気づかないままで良いのかと不安に。

気づけば、蕗の薹が例年より小さかったような・・・

四季や季節の移り変りに一層鋭敏になることで、
そして、気づくことで出来ることがあるのではないかと。
反省するkatoでした。

2008年03月08日

家づくりについて・・・

ブログを見て、ふと傾げる。

「このブログは家づくりについてあまりに触れられていない。」
と、不満に思っておられる方がいるかもしれない。

という、一念。

【家づくりブログ】は、
実は別に、オリジナルのホームページにございます。

是非、家づくりレポートについてはこちらをご覧くださいませ。

あっ!!
こちらのブログも引続き御愛顧いただけますよう、
お願い申し上げます。

2008年03月01日

探訪記[食編А蓮々い酒

前回の食編にて、
「わたくしがアルコールに弱いお子ちゃま・・・」と
書いていながら、お薦めするのが。

【黒ビール】

本当は強いのでは・・・と、
思われた方もいらっしゃると思います。
が、本当に強くありません。念のため。

わたくしは、【GUINNESS -ギネス-】に出会った時から、
黒ビールの虜歴7年。

それからというもの、黒ビールを見つけると
買わずにはいられません。

そんなわたくしが出会ったのが、
【TOKYO BLACK】

今まで出会った中で、一番 ぐぐぃっっ。ときた黒ビールでした。

しかも、気になって見た会社名が・・・

【株式会社 ヤッホー・ブルーイング】
ぷぷっ。と思い、HPをチェック。

是非、宜しければお試し下さい。

ブログ投稿者
店長:和田 高志
1955年7月14日生まれ
趣味:読書、犬の散歩
出身地:神奈川県藤沢市
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